1.准备好材料5 O* V0 V1 c- @% p: T" M+ F2 T
2 @8 `/ R" a9 V1 p. G3 O
2.葱姜改刀
1 L! h: F8 |& X( j6 b
" @3 n: r* k3 V4 ~3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味/ ]3 C/ f8 A6 S' S( b: M) K  s

& \/ w/ A7 O: N" c( k% k9 t4.藕片中放入肉馅
7 \" J& `( ~3 Z; h  c- V1 {/ `. ~6 d' u' Y$ R; V7 W1 E9 T/ S+ _. t7 x
5.做成藕合
! a  K, W0 q, T+ {. ^3 A- b7 G" ~3 K9 {2 n5 Q' n
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊2 }# h% @; g) `6 W

. A* j$ C; [( k  l" {, S# R1 }% k: F7.藕裹上面糊下锅炸制金黄% ]- m# T8 [6 m) \$ X
8 z1 B' B2 ?$ g9 R# j5 ~
8.二次复炸
! i( I, U. z, {2 M# p9 A$ X/ I0 A7 _6 V6 D5 E
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖- ~; `) Y/ p9 L1 ?! \- V% s
! l! o5 p* a! I, P( Q' m1 o/ s
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香9 ^) ?8 ]0 o' i; c: Q
入料汁、藕翻炒
% Y7 e% `4 W& p挤入少许柠檬汁
; x7 U5 X0 A0 |4 x7 G' P& @' u淋入香油、辣椒油' O$ R( @# x$ I! s. `6 ?
3 P8 t2 _) y; x

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主